4.5 sur 5

Purée de pommes de terre au CBD avec du parmesan

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Une purée maison, c’est tellement simple à faire, et tellement bon… Cette recette de purée de pommes de terres au CBD est est simple à réaliser, onctueuse avec sa crème fraîche épaisse, ses bonnes pommes de terre, son beurre salé, le tout bien assaisonné… C’est un régal et c’est tellement rapide !

Utilisée en accompagnement simple, dans vos hachis parmentiers, dans des croquettes avec du boeuf, en soufflet, etc. cette recette de purée au CBD va ravir vos papilles…

Avec cette délicieuse recette, vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse : la purée parfaite à déguster le dimanche en famille ! Après l’avoir testé, vous ne verrez plus la purée mousseline du même oeil 😉

Ingrédients :

  • 6 à 8 pommes de terre ;
  • 2 c. à soupe de beurre salé ;
  • 60 g de crème fraiche épaisse ;
  • 60 g parmesan ;
  • Sel, poivre et muscade en poudre selon vos goûts ;
  • 0,16 g d’isolat de CBD en poudre.

Préparation de votre purée de pommes de terre au CBD :

  1. Épluchez les pommes de terres et découpez-les en petits cubes pour accélérer la cuisson ;
  2. Faites les cuire à la vapeur si vous avez ce qu’il faut ou faites-les bouillir environ 30 minutes ;
  3. Piquez les plus gros cubes avec une fourchette pour vous assurer qu’elles sont bien cuites. Si la fourchette a du mal à rentrer au centre, prolongez votre cuisson de 10 minutes jusqu’à ce que le coeur soit bien cuit.
  4. Dans un saladier, écrasez les petits cubes bien cuits et incorporez-y le beurre, la crème, le parmesan, le sel, le poivre, la muscade en poudre et l’isolat de CBD ;
  5. Continuez à écraser, fouetter, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
  6. Déposez votre purée de pommes de terre au CBD dans un plat à gratin de taille adaptée que vous aurez bien beurré.
  7. Recouvrez-là de parmesan et faites-la cuire au four 15 minutes à 200°C.
  8. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
  9. Régalez-vous !

Walter Green.

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